Aufwand 10 Minuten plus 1 Stunde Gehzeit plus 40 Minuten Backzeit

Du brauchst 300g Mehl (ich nehme Dinkelvollkornmehl), 1 Packung Trockenhefe (bitte ohne Gentechnik), 300 ml lauwarmes Wasser und eine Prise Salz. Das ist das Basisrezept. )Ich mische nach Belieben noch Sesam, Sonnenblumenkeren, Erdmandel- oder Haselnussmehl (sehr lecker!), Zimt oder was mir sonst noch in die Finger fällt, dazu.

Alles zu einem Teig vermengen, gut durchkneten. An einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bei 200 Grad ca. 40 Minuten backen, fertig!

Schnelles Brotrezept
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